一项由丹麦爱氏晨曦食品配料公司（Arla Food Ingredients，以下简称AFI）委托进行的研究发现，近三分之二的南美消费者愿意为蛋白质含量高于同类产品的食品或饮料支付更高的金额。

Lindberg国际咨询公司的研究人员调查了来自巴西、阿根廷和哥伦比亚的4000名消费者，询问他们是否愿意为蛋白质含量更高的产品支付更高的金额，其中61%的受访者表示愿意。

所有受访者中，39%的人表示自己愿意多支付5%的金额，17%表示自己愿意多支付10%，另有5%表示愿意多付10%以上的金额。

来自哥伦比亚的消费者们意愿最强，其中有73%的受访者称自己愿意支付更高的价格，而来自巴西和阿根廷的受访者中乐意者的比例分别为60%和54%。

为争取扩大公司在该地区的影响力，爱氏晨曦委托进行了该项研究，希望以此确定其某一主要市场的高蛋白产品的需求。

AFI的全球高级营销经理Anne Stenbaek认为，南美洲在近年来已经成为蛋白质供应商的重要市场。为了方便向南美各国的食品饮料制造商提供信息，该公司推出了西班牙语的新网站。

此外，为支持该公司在南美实现增长的雄心壮志，爱氏晨曦在去年2月收购了阿根廷乳品集团善可在AFI南美公司（AFISA）所持股份。AFISA是南美乳清制品的主要生产商，爱氏晨曦此举无疑强化了其在南美市场的地位。