预制菜进入「标准时代」：一份国标草案改变了什么
预制菜国标草案公开征求意见，明确了定义边界、添加剂使用与标签标识要求。对上游供应商、连锁餐饮与家庭餐桌，影响各不相同。
预制菜
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专题导语：预制菜这一年
围绕预制菜的讨论持续了一整年。本专题收录了产业链、监管与消费端的多篇观察，试图把争论落回到具体的事实上。
视频｜三分钟看懂预制菜产业链
用三分钟拆解预制菜的原料、加工、冷链与零售环节，理解国标草案为何聚焦这几个点。
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