美国精酿啤酒市场趋于稳定,2018年上半年增长5%!

根据美国酿酒协会的最新数据,美国小型和独立工艺啤酒制造商的产量在2018年上半年增长了5%。


截至6月30日,有6,655家活跃的啤酒厂,比去年同期的5,562家有所增加。据估计,有2,500至3,000家新的啤酒厂正在筹划中。


今年上半年的增值与去年同期增长率基本持平,但是低于2016年8%和2015年16%的增幅。


美国酿酒协会将小型酿造商归类于年产量低于600万桶,其人员少于正常啤酒厂25%的酒厂。

 


美国酿酒协会首席经济学家巴特·沃森(Bart Watson)表示:“尽管市场更加成熟,但市场仍反映出出对小型独立工艺酿造啤酒的需求。尽管有行业的逆风趋势,但这种稳定的增长率反映了当今酿酒商的市场现实。”


数据显示,2018年的啤酒厂开业和关闭数量将是迄今为止最高的。即使有大量啤酒厂关门,但是新开张啤酒厂的数量仍然远远超过关闭的数量。


“希望进入这一领域的新玩家应该意识到当前的行业现状,应该努力使自己与众不同,并需要制造高质量的啤酒才能成功。”


去年的研究发现,80%的消费者认为手工艺啤酒的流行并不是一种“过客”,而且还会继续存在。


DSM调查了英国、美国、比利时、西班牙、法国、意大利和荷兰的3300名消费者,80%的受访者表示愿意尝试新品牌的啤酒,只有4%的受访者表示不会。 

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